El Pinsapar es un vestigio de los extensos bosques del “abies pinsapo” que poblaban las sierras mediterráneas hace millones de años. Se trata de un árbol de unos 30 m de alto, que normalmente crecen a 900-1700 metros sobre el nivel del mar. En peligro de extinción, actualmente encontramos ejemplares en la Sierra de las Nieves y Sierra Bermeja, en la provincia de Málaga, de manera natural y en otras ubicaciones fruto de repoblaciones.